hola amigo, yo esperaria un poco mas, una semana maximo, pero los cogollos inferiores, que imagino que son los que estan mas blancos, dejalos bastante mas
Lo mismo te digo, como referencia cosecha a partir de que la mitad de los pistilos en general estén marrones, a partir de ahí cuanto más esperes el pelotazo será más narcótico, o sea más de dejarte tirado, y lo más cerca de ahí más cerebral, ya es cuestión de gustos. Para los cogollos de abajo te recomiendo cortar los que estén acabados y dejar los otros unos días más. Un saludo.
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