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Le damos la bienvenida al verano con una receta que refresca mucho porque la piña que, además, es diurética y nos ayuda a quemar grasas. Su sabor mezclado con todos los demás ingredientes, incluida la mantequilla especial, hacen que esta receta se nos funda suavemente en la boca y ns lleve a un viaje relajante. ¿Preparados?
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PARA DECORAR · 50 gramos de azúcar (depende de lo dulce que sea la piña, cada uno a su gusto). · 1/2 cucharada cafetera de canela. En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y la batimos hasta que la mezcla esté espumosa y suave. Con máquina tardaremos 5 minutos, con batidora manual 10. Después echamos de uno en uno los huevos removiendo cada vez que echamos uno. Luego el zumo de limón y después el coco, por último la harina mezclada con el polvo de hornear. Removemos bien y esta masa la ponemos dentro del molde que vayamos a usar para hornear untando de aceite y lo expandimos rellenando el molde. Aparte tenemos la piña picada en trozos sin corazón, la ponemos por encima de la masa. Rociamos con azúcar y como tenemos el horno caliente a 150 grados, la metemos dentro durante 70 minutos. Pasado el tiempo la sacamos del horno, espolvoreamos la canela y también se le puede rociar un poco de coco por encima. Dejamos que repose y a disfrutar un sano y delicioso postre de piña. |
http://www.revistayerba.com/yerba/co...co-hawaii.html
sigpic
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